La signification des couleurs du cannabis : un guide scientifique complet
Les plantes de cannabis présentent un spectre de couleurs remarquable, allant du vert vif au violet profond, en passant par le rouge ardent et le jaune doré. Mais au-delà de leur attrait visuel, ces couleurs résultent d'interactions biochimiques complexes impliquant la génétique, les facteurs environnementaux et les pigments végétaux.
Comprendre la science derrière la coloration du cannabis peut améliorer les pratiques de culture des cultivateurs et approfondir l'appréciation des consommateurs pour différentes variétés. Dans ce guide, nous allons détailler les pigments primaires, les facteurs influençant l'expression de la couleur et déterminer si la couleur a un impact sur la puissance et la saveur.
La science de la pigmentation du cannabis
Chlorophylle : le pigment vert dominant
La chlorophylle est le pigment principal des plantes, essentiel à la photosynthèse. Elle absorbe l'énergie lumineuse pour stimuler la croissance et est responsable de la teinte verte classique que l'on retrouve dans la plupart des variétés de cannabis. Les plantes plus jeunes ou les variétés à forte rétention de chlorophylle apparaîtront d'un vert vif , tandis que la dégradation de la chlorophylle peut révéler d'autres pigments.
Les anthocyanes : la source des teintes violettes, bleues et rouges
Les anthocyanes appartiennent à la famille des flavonoïdes et contribuent aux nuances rouges, violettes et bleues du cannabis. Leur expression dépend de plusieurs facteurs :
- Niveaux de pH :
- Conditions acides → Teintes rouges
- pH neutre → Nuances violettes
- Conditions alcalines → Nuances bleues
- Température : Les températures nocturnes plus fraîches peuvent stimuler la production d’anthocyanes, améliorant ainsi la coloration violette et bleue .
- Variétés riches en anthocyanes : Granddaddy Purple, Purple Haze et Blueberry Kush.
Caroténoïdes : les pigments aux tons chauds
Les caroténoïdes sont responsables des teintes jaunes, oranges et rouges du cannabis. Ces pigments deviennent plus visibles à mesure que la chlorophylle se dégrade, en particulier dans les variétés proches de la récolte. Des variétés telles que Tangie et Lemon Kush présentent des tons jaunes et oranges vibrants en raison de niveaux élevés de caroténoïdes.
Qu’est-ce qui influence les couleurs du cannabis ?
1. La génétique – Le modèle de la couleur
La génétique détermine la capacité de la plante à développer différentes teintes. Certaines variétés produisent naturellement plus d'anthocyanes ou de caroténoïdes, ce qui les prédispose à des couleurs uniques.
Exemples de souches colorées :
- Granddaddy Purple & Purple Haze → Teneur élevée en anthocyanes (violet)
- Lemon Kush & Tangie → Teneur élevée en caroténoïdes (jaune/orange)
- Pink Kush → Anthocyanes + caroténoïdes créant des teintes rosées
2. Conditions environnementales – La palette de la nature
Bien que la génétique détermine la ligne de base, des facteurs externes influencent la coloration finale :
a) Température (nuits plus fraîches = plus de couleurs)
- Les températures plus fraîches pendant la floraison améliorent l’expression des anthocyanes, créant des teintes violettes et bleues .
- Exemple : Granddaddy Purple devient violet foncé lorsqu'il est exposé aux nuits fraîches.
b) Exposition à la lumière (UV et intensité)
- Une exposition élevée aux UV stimule la production d’anthocyanes , intensifiant les rouges et les violets .
- Les cultivateurs d’intérieur utilisent des lampes de culture à LED pour manipuler l’expression des pigments.
c) Le pH du sol et la disponibilité des nutriments
- Sol acide (pH faible) : Favorise la pigmentation rouge.
- Sol alcalin (pH élevé) : Favorise les teintes bleues.
- Les niveaux de phosphore et de magnésium peuvent avoir un impact sur la production de pigments.
Décoder les couleurs du cannabis : que signifient-elles ?
| Couleur | Cause | Exemples |
|---|---|---|
| Vert | Teneur élevée en chlorophylle | OG Kush, Diesel acide |
| Violet/Bleu | Teneur élevée en anthocyanes et températures fraîches | Grand-père violet, Blueberry Kush |
| Rouge/Rose | Anthocyanes + caroténoïdes, influence du pH | Pink Kush, Congolaise rouge |
| Jaune/Orange | Expression des caroténoïdes, dégradation de la chlorophylle | Tangie, Lemon Kush |
La couleur affecte-t-elle la puissance et la saveur ?
Une idée fausse courante est que le cannabis plus foncé ou plus vif est plus fort ou plus savoureux . Cependant, des preuves scientifiques montrent que : La couleur ne détermine PAS les niveaux de THC ou de CBD . Les pigments n'affectent pas les profils terpéniques . Les anthocyanes et les caroténoïdes ont des propriétés antioxydantes, mais aucun effet psychoactif direct .
Qu’est-ce qui affecte réellement la puissance et la saveur ?
- Profil cannabinoïde : le THC, le CBD et les cannabinoïdes mineurs comme le CBG et le CBN influencent les effets.
- Composition en terpènes : Des composés aromatiques tels que le myrcène, le limonène et le pinène dictent l'odeur et le goût de la variété.
Exemple : un Granddaddy Purple violet foncé n'est pas plus fort qu'un phénotype vert de la même variété : ils ont une teneur en cannabinoïdes identique, avec des différences de couleur dues à l'environnement et à la génétique.
Conclusion – L’art et la science des couleurs du cannabis
Le spectre de couleurs varié du cannabis est le résultat d'une interaction complexe entre la génétique, l'environnement et la biochimie végétale . Bien que ces teintes améliorent l'attrait visuel, elles n'indiquent ni la puissance ni la qualité . Lors de la sélection du cannabis, concentrez-vous sur les profils de cannabinoïdes et de terpènes , pas seulement sur la couleur.
La prochaine fois que vous admirerez une variété aux couleurs vives, appréciez la science derrière sa beauté !
- Stephan Rich
Sources :
- PubMed : Pigmentation des feuilles de Cannabis sativa : caractérisation de la biosynthèse des anthocyanes dans les variétés de cannabis colorées.
- Kannabia : Comment augmenter les niveaux d'anthocyanine lors de la culture de variétés violettes
- Science et technologie du cannabis : amélioration des niveaux d’anthocyanes dans le cannabis : facteurs environnementaux en jeu.